Storia

Wald et Lucas, un duo de passionnés, se sont croisés en Italie lors de leur formation culinaire. Après plusieurs années passées dans de vrais restaurants italiens et l'obtention de certifications de cuisine authentique, ils sont revenus à Molenbeek, déterminés à partager leur passion et leur expertise.

En 2017, ils ouvrent La Recette, le premier lieu de leur aventure. Ici, on savoure des pizzas napolitaines, des burgers gourmands et des pains pizza faits maison – des recettes authentiques et généreuses, inspirées de leurs années en Italie.

Après avoir conquis le quartier grâce à leur cuisine inventive et leur sens de l'accueil, ils créent La Forchetta quelques années plus tard. Spécialisé dans les pâtes à la poêle, ce second concept est une véritable ode à la tradition italienne, enrichie de leur touche personnelle.

Aujourd'hui, La Recette et La Forchetta incarnent deux facettes d'un même rêve : offrir à Molenbeek une expérience culinaire complète, authentique et joyeuse.